„Racjonalne zasady żywienia –zdrowie dla ciebie i twojej rodziny”

W dniu 11 października br. w Pomorskim Ośrodku Doradztwa Rolniczego w Lubaniu Oddział
w Starym Polu odbyło się seminarium regionalne pt.: „Racjonalne zasady żywienia –zdrowie dla ciebie i twojej rodziny”

Pani dr Ewa Klugier – Borowska przedstawiła podczas tegorocznego seminarium zasady właściwego żywienia, różnych diet, układania jadłospisów, ich wartości energetycznej i odżywczej. Omówiła błędy jakie popełniamy w żywieniu i skutki zdrowotne tych błędów, które pogłębiają się wraz z wiekiem i dotyczą obu płci. Mogą prowadzić do zaburzeń zdrowotnych, a w konsekwencji do poważnych chorób.
Pani dr Ewa Klugier –Borowska przedstawiła bardzo szeroko temat racjonalnego żywienie uwzględniając podstawowe zasady odżywiania, komponowanie jadłospisów, przekazała wiedzę o składnikach żywności, ich przemianach i roli, aby zapewnić optymalny wzrost oraz stan zdrowia człowieka w określonych warunkach bytowania i pracy.
Aby móc właściwie się odżywiać trzeba poznać trzy podstawowe zasady, czyli:

urozmaicenie potraw i posiłków oraz właściwy dobór produktów (pozwala m.in. na unikanie spożywania w nadmiarze tłuszczów nasyconych, cukrów prostych, cholesterolu),
równoważenie bilansu energetycznego, (co zapobiega nadwadze i otyłości lub niedowadze),
regularne i odpowiednio częste jedzenie.

W ramach seminarium odbyła się również prezentacja dorobku dziedzictwa kulinarnego kół gospodyń wiejskich Żuław i Powiśla. Panie z kół gospodyń wiejskich i lokalnych stowarzyszeń zaprezentowały tradycyjne potrawy, produkty i przetwory. Prezentacja była doskonałą okazją poznania wyjątkowych walorów smakowych tradycyjnych potraw, produktów i produktów z Żuław i Powiśla.

Seminarium regionalne przygotowały: Alina Ciesielska i Agnieszka Rojewska